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No Receita Família casal ensina receita de panquecas Reprodução O prato do quadro Receita de Família desta sexta-feira (6) é presença garantida nos encontros de amigos e familiares de Edni Corrêa da Silva e Adilza Soares de França Silva, em Cuiabá. Bem-humorado, o casal é conhecido pelos muitos afilhados e pelo hábito de reunir pessoas queridas em torno da mesa. No bairro Jardim Imperial 2, onde moram, os dois compartilham a fama de preparar uma panqueca especial, que faz sucesso nos encontros em casa. Para eles, cozinhar juntos é uma forma de acolher quem chega, sempre com muito carinho, afeto e sabor. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 MT no WhatsApp Agora no g1 Aprenda a fazer a receita: INGREDIENTES Para a massa: 1 litro de leite; 2 ovos; Farinha de trigo (quantidade necessária para dar o ponto); 4 colher de sopa de manteiga; 1/4 de cebola de cabeça; 2 fatias de queijo muçarela; Fermento em pó; Sal a gosto; Para o recheio (carne moída): 1 kg de patinho moído; 8 dentes de alho amassados; 1 cabeça de cebola picada; 3 tomates maduros picados; Tempero a gosto; Para o molho de cobertura: 5 cabeças de cebola picadas; 6 tomates bem maduros picados; 4 dentes de alho amassados; 40g de orégano; 900g de sachê de molho de tomate pronto; Noz-moscada a gosto; Sal a gosto; MODO DE PREPARO: Em um liquidificador ou tigela, misture o leite, os ovos, a manteiga, a cebola, o sal, o fermento e a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa líquida e homogênea. Frite as massas em uma frigideira untada até dourar levemente dos dois lados, e reserve. Para o recheio, em uma panela, refogue o alho e a cebola, adicione o patinho moído e mexa até dourar. Acrescente os tomates picados e os temperos a gosto, deixando apurar até que o recheio esteja bem suculento. Já no molho utilize outra panela, para dourar o alho e a cebola picada, junte os tomates, o orégano, a noz-moscada, o sal e o sachê de molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo lento até formar um molho encorpado e aromático. Por fim recheie cada panqueca com a carne moída, enrole-as, disponha em uma travessa, cubra com o molho caprichado e finalize com as fatias de queijo muçarela.
